daily cooking report｜dishlog
地域別のレシピ一覧
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
チキンティッカマサラカレー
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
大和芋の味噌汁
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
カレー肉じゃが
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
ココナッツミルク入りパンケーキ
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
カレー炒飯
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
えのき入りのつくね焼き
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
あさり麺
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
干し白菜のスープ
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
