daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 小豆
- 250g
- 砂糖
- 100g
- 水
- 5カップ
- 塩
- 小さじ1/2
- もち（大）
- 2個
- 1
- 小豆は水洗いして鍋に入れ、強火で煮立てて一度ゆでこぼす。
- 2
- 圧力鍋に小豆を入れて水を加える。砂糖を加えて混ぜる。
- 3
- ふたをして強火で圧力をかけ、8分加圧して自然放置する。
- 4
- ふたを取り、塩を加える。
- 5
- そのままでは甘みが足りない場合はさらに砂糖を足す。
- 6
- もちは水で濡らした後耐熱容器に入れてレンジで加熱し（2分程度）、フッ素コーティングのフライパンで焼く。
- 7
- 餅を器に盛り、小豆をかけて完成。
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