daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- そうめん
- 3束（2人分）
- にら
- 1/4束
- 卵
- 1個
- だし汁
- 2.5カップ
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2〜4
- 天かす
- 大さじ4
- 塩
- 小さじ1/4
- 1
- にら（1/4束）は長さ4cmに切る。
- 2
- そうめん（3束）をゆで、ざるに上げて水で洗う。
- 3
- 卵（1個）は割りほぐしておく。
- 4
- 鍋にだし汁（2.5カップ）を入れて煮立て、薄口しょうゆ（小さじ2〜4）を加える。味が薄ければ塩少々で味を整える。
- 5
- にらを加えて強火にし、煮立ったら卵を加えて半熟状になったら火を止める。
- 6
- そうめんを器に盛り、煮汁をかけて天かすを乗せて完成。
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