肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
お酒にあう。...
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
花椒(ホアジャオ)や豆板醤(とうばんじゃん)、豆鼓醤(と...
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。