daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スープカリーの素
- 2人分
- なす
- 1個
- ししとう
- 6本
- じゃがいも
- 1個
- しめじ
- 1/2パック
- ソーセージ
- 4本
- 卵
- 2個
- 鶏もも肉
- 50g
- 1
- 温泉卵を作る。鍋の水を加熱して沸騰したら火を止めて2分待つ。たまごを入れふたをして、12〜13分放置する。卵を取り出し、流水で冷やしてから割り落とす。
- 2
- なすは縦半分に切り、5mm間隔で皮目に包丁で筋を入れる。
- 3
- ししとうはつまようじで数カ所、穴を開けておく。
- 4
- 鶏もも肉は一口大に、しめじは石づきを取っておく。
- 5
- なすとししとうを油で色よく素揚げにする。
- 6
- じゃがいもは皮を良く洗い、ラップに包んで4分程度レンジで加熱する。少し冷ましてから8mm程度の輪切りにする。
- 7
- ソーセージはフライパンで焼いておく。
- 8
- 分量の水を沸騰させ、スープカリーの素を加える。
- 9
- しめじ、鶏もも肉を加えて茹でる。
- 10
- 器になす、ししとう、ソーセージ、じゃがいもを並べ、スープをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
青梗菜とベーコンの中華炒め
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
鶏肉のきのこ汁
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
牛肉とにんにくの焼き飯
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
そばめし
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
ズッキーニのペペロンチーノ
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
ベーコンエッグカレー炒飯
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
しめじと鮭のホイル焼き
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
