肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
ナスとはピザチーズ似合う。...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。