daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スープカリーの素
- 2人分
- なす
- 1個
- ししとう
- 6本
- じゃがいも
- 1個
- しめじ
- 1/2パック
- ソーセージ
- 4本
- 卵
- 2個
- 鶏もも肉
- 50g
- 1
- 温泉卵を作る。鍋の水を加熱して沸騰したら火を止めて2分待つ。たまごを入れふたをして、12〜13分放置する。卵を取り出し、流水で冷やしてから割り落とす。
- 2
- なすは縦半分に切り、5mm間隔で皮目に包丁で筋を入れる。
- 3
- ししとうはつまようじで数カ所、穴を開けておく。
- 4
- 鶏もも肉は一口大に、しめじは石づきを取っておく。
- 5
- なすとししとうを油で色よく素揚げにする。
- 6
- じゃがいもは皮を良く洗い、ラップに包んで4分程度レンジで加熱する。少し冷ましてから8mm程度の輪切りにする。
- 7
- ソーセージはフライパンで焼いておく。
- 8
- 分量の水を沸騰させ、スープカリーの素を加える。
- 9
- しめじ、鶏もも肉を加えて茹でる。
- 10
- 器になす、ししとう、ソーセージ、じゃがいもを並べ、スープをかけて完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
