daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚ひき肉
- 200g
- ねぎ
- 50g
- しょうが
- 15g
- たまねぎ
- 200g
- 片栗粉
- カップ1/3
- 焼売の皮（市販）
- 1袋
- グリーンピース（市販）
- 1袋（1缶）
- 調味料
- 塩
- 小さじ1/2
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1/2
- 1
- ねぎ（50g）、しょうが（15g）はみじん切りにしておく。たまねぎ（200g）は5mm程度の大きさに切っておく。
- 2
- ボウルにひき肉(200g）と塩（小さじ1/2）、みりん（大さじ1、しょうゆ（大さじ1）、ごま油（大さじ1/2）、ねぎとしょうがを混ぜて良く練る。
- 3
- たまねぎに片栗粉（1/3カップ）をまぶして混ぜる。ひき肉に加え、軽く押さえながら混ぜる。
- 4
- 左手に焼売の皮を乗せて大さじ1程度の肉を加え、形を作る。
- 5
- キッチンペーパーを敷いたトレーに並べていく。グリーンピースを加えてラップをして冷凍庫に入れる。
- 6
- 食べるときは蒸し器を入れた鍋に水を加えて焼売を乗せ、蓋をして加熱する。
- 7
- しょうゆとからしを小皿に乗せて完成。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
