daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚ひき肉
- 200g
- ねぎ
- 50g
- しょうが
- 15g
- たまねぎ
- 200g
- 片栗粉
- カップ1/3
- 焼売の皮（市販）
- 1袋
- グリーンピース（市販）
- 1袋（1缶）
- 調味料
- 塩
- 小さじ1/2
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1/2
- 1
- ねぎ（50g）、しょうが（15g）はみじん切りにしておく。たまねぎ（200g）は5mm程度の大きさに切っておく。
- 2
- ボウルにひき肉(200g）と塩（小さじ1/2）、みりん（大さじ1、しょうゆ（大さじ1）、ごま油（大さじ1/2）、ねぎとしょうがを混ぜて良く練る。
- 3
- たまねぎに片栗粉（1/3カップ）をまぶして混ぜる。ひき肉に加え、軽く押さえながら混ぜる。
- 4
- 左手に焼売の皮を乗せて大さじ1程度の肉を加え、形を作る。
- 5
- キッチンペーパーを敷いたトレーに並べていく。グリーンピースを加えてラップをして冷凍庫に入れる。
- 6
- 食べるときは蒸し器を入れた鍋に水を加えて焼売を乗せ、蓋をして加熱する。
- 7
- しょうゆとからしを小皿に乗せて完成。
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