daily cooking report｜dishlog
やさいのレシピ一覧
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
なすの煮びたし
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
青梗菜とベーコンの中華炒め
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
ひもとうがらしの醤油炒め
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
ナスの甘味噌常備菜
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
空芯菜（くうしんさい）炒め
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
ホルモンキャベツ炒め
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
干し白菜のスープ
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
白菜と豚肉の重ね煮
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
なすと厚揚げの麻婆
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
