daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 里芋
- 5個
- ねぎ
- 2本
- 豚こまぎれ肉
- 200g
- 片栗粉
- 大さじ3
- 調味料
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1.5
- 1
- 里芋の皮をむき、塩をふってぬめりを取っておく。
- 2
- 沸騰したお湯で茹で、串が通るくらいまで煮る。
- 3
- 豚肉は一口大に切り、里芋と共に片栗粉をふっておく。
- 4
- ねぎは小口切りにする。
- 5
- 調味料を混ぜておく。
- 6
- フライパンにサラダ油大さじ1を加えて熱し、豚肉を炒める。
- 7
- 豚肉に火が通ったら里芋を加え、さらに炒める。
- 8
- 調味料を加えて中火で照りを出す。
- 9
- とろみがついてきたらねぎを加え、火を止める。
- 10
- 器に盛って完成。
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