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daily cooking report|dishlog|卵と豚肉のピリカラ炒め

daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
たまご
3個
豚バラの薄切り肉
150g
キャベツ
200g
豆板醤
小さじ1/2
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1

レシピ

1
卵は割ってほぐす。
2
キャベツは4cm四方に切る。豚肉は3cm程度に切る。
3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を入れてかき混ぜ、半熟になったら取り出す。
4
再度フライパンを中火にかけ豚肉を炒める。
5
肉の色が変わったらキャベツを入れ、ふたをして1分程度蒸し焼きにする。
6
豆板醤を加えて混ぜ、酒をふって卵を戻す。
7
砂糖鵜、塩、しょうゆを加えて混ぜ、器に盛って完成。

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