肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。