daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- しめじ
- 1パック
- 生鮭
- 2切れ
- ベーコン
- 2枚
- たまねぎ
- 1/4個
- ミニトマト
- 6個
- 白ワイン
- 大さじ2
- バター
- 10g
- 塩・こしょう
- 適量
- 1
- アルミホイルを30cm四方に2枚切り、中央にバターを5g分置く。
- 2
- たまねぎ（1/4個）は薄切りにする。
- 3
- ミニトマト（6個）はヘタを取って縦4等分に切る。
- 4
- アルミホイルに鮭（1切れ）、ベーコン（2枚）、しめじ（1/2パック）、ミニトマト（3個）を順に乗せ、塩・こしょう少々、ワインをふり、閉じる。
- 5
- グリルに入れて15分程度焼き、好みでしょうゆをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
大根と豚肉の炒め煮
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
厚揚げのマヨ照り焼き
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
手羽唐
お酒にあう。...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
白菜の柚子こしょうサラダ
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
みぞれ鍋
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
さわらの大葉焼き
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
ラフテー
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
白菜と豚肉の甘酢炒め
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
塩麹の唐揚げ
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
柿とセロリのサラダ
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
じゃがいものオリーブオイル炒め
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
