daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ごはん
- 500g
- ちらし寿司の素（市販）
- 2人分
- えび（中）
- 4匹
- たまご
- 2個
- きゅうり
- 1/2本
- いくら
- 適量
- 田麩（でんぶ）
- 適量
- 1
- えびは殻をむき尻尾を取り、背わたを取る。湯通しして鮮やかな色になる
- 2
- ゆで上がったえびを冷まし、縦半分にスライスする。
- 3
- 卵は1個ずつ割りほぐし、薄焼きにして冷ましておく。冷めたら細い千切
- 4
- きゅうりは薄切りにしておく。
- 5
- 暖かいご飯を大きめのボウルに取り、ちらし寿司の素を混ぜる。その際う
- 6
- ご飯を器に盛り、錦糸卵をまんべんなくかける。
- 7
- えび、きゅうり、いくらを盛りつけ、刻み海苔を乗せて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
牛肉のしぐれ煮
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
黒糖サーターアンダーギー
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
豚の角煮とれんこんのグリルサラダ
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
白菜と豚肉の重ね煮
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
他人丼（豚肉の親子丼）
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
えのき入りのつくね焼き
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
シーフードドリア
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
たまごサンド（関東風）
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
