daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- めんつゆ
- 適量
- みりん
- 適量
- 酒
- 適量
- かやきせんべい
- 4枚
- 白菜
- 1/8束
- しいたけ
- 4個
- まいたけ
- 1パック
- 鶏もも肉
- 1枚
- 糸こんにゃく
- 2人前
- ごぼう
- 1本
- 豆腐
- 1/2個
- 1
- 鍋に4カップ分の水を入れ加熱する。
- 2
- 2〜3分沸騰させたら肉、豆腐、こんにゃくを加える。
- 3
- 3〜4分煮込んだらめんつゆ、みりん、酒で味付けしてせんべいを割り入れる。
- 4
- せんべいが柔らかくなったら完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
トマトの肉詰め焼き
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
オムライス
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
白菜の柚子こしょうサラダ
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
柿とセロリのサラダ
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
えのき入りのつくね焼き
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
ひもとうがらしの醤油炒め
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
なすとひき肉の味噌炒め
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
