daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- めんつゆ
- 適量
- みりん
- 適量
- 酒
- 適量
- かやきせんべい
- 4枚
- 白菜
- 1/8束
- しいたけ
- 4個
- まいたけ
- 1パック
- 鶏もも肉
- 1枚
- 糸こんにゃく
- 2人前
- ごぼう
- 1本
- 豆腐
- 1/2個
- 1
- 鍋に4カップ分の水を入れ加熱する。
- 2
- 2〜3分沸騰させたら肉、豆腐、こんにゃくを加える。
- 3
- 3〜4分煮込んだらめんつゆ、みりん、酒で味付けしてせんべいを割り入れる。
- 4
- せんべいが柔らかくなったら完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
ズッキーニのペペロンチーノ
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
ミニほたての煮物
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
豚バラ香味丼
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
白菜と豚肉の甘酢炒め
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
豚の角煮丼
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
カレー肉じゃが
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
ソーキそば（沖縄そば）
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ（豚のあばら肉。スペアリブ）...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
きのことツナのスパゲッティ
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
水炊き
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
もやしと厚揚げとひき肉のナンプラー炒め
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
えのき入りのつくね焼き
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
