ブロッコリーとツナのカレー炒め
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入るのでマイルドな味。ブロッコリーにはしっかりと焼き目をつけておくと美味しい。
2015年11月11日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ブロッコリー
- 1/2株
- カレー粉
- 小さじ1/4
- 小麦粉
- 小さじ1
- 生クリーム
- 大さじ1/5
- ツナ缶
- 1/2缶
- 塩こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 1
- ブロッコリーは水洗いしてから小房に分け、さらに4等分する。
- 2
- ツナ缶は油を切っておく。
- 3
- 小麦粉とカレー粉はまとめておく。
- 4
- フライパンにオリーブ油を入れ中火で加熱し、ブロッコリーを加える。
- 5
- ブロッコリーに焼き目がついたらツナを加える。
- 6
- カレー粉と小麦粉を加えて焦げ付かないようかき混ぜながら炒め、生クリームを加える。
- 7
- 味を見ながら塩こしょうを加えて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
厚揚げのマヨ照り焼き
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
鶏肉のきのこ汁
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
すだちの常夜鍋
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
手羽唐
お酒にあう。...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
野菜のキーマカレー
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
ぶっかけうどん
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
ぶりの照り焼き
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
