肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。