肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
メイプルシロップ+バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。