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にらたまあんかけ

にらたまあんかけ

卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
ニラ
1/2束
3個
マヨネーズ
大さじ1
ごま油
適量
塩こしょう
適量
あん
 
出汁
100cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
糸唐辛子
適量

レシピ

1
ニラは4cmに切る。
2
卵とマヨネーズを混ぜておく。
3
フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。皿に取り出しておく。
4
フライパンにサラダ油を熱し、卵を加える。
5
卵が半熟になったらニラを加え、混ぜながら炒める。
6
皿に盛り、あんの材料を加熱してとろみがついたら卵にかけ、糸唐辛子を散らして完成。

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