daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ニラ
- 1/2束
- 卵
- 3個
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ごま油
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
- あん
- 出汁
- 100cc
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
- 糸唐辛子
- 適量
- 1
- ニラは4cmに切る。
- 2
- 卵とマヨネーズを混ぜておく。
- 3
- フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。皿に取り出しておく。
- 4
- フライパンにサラダ油を熱し、卵を加える。
- 5
- 卵が半熟になったらニラを加え、混ぜながら炒める。
- 6
- 皿に盛り、あんの材料を加熱してとろみがついたら卵にかけ、糸唐辛子を散らして完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
魯肉飯（るーろーふぁん）
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
豚肉のミニ角煮
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
豚バラとなすのカリカリソテー
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
ソーキそば（沖縄そば）
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ（豚のあばら肉。スペアリブ）...
手羽唐
お酒にあう。...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
サクサクトンカツ
肉を包むこと（薄力粉、たまご、パン粉）を2回繰り返すと美...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
厚揚げのマヨ照り焼き
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
ロールキャベツ（洋風）
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
鶏ささみのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。キャベツはたっぷり、マ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
