daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- なす
- 4個
- トマト
- 1個
- たれ
- しょうゆ、酢
- 各大さじ2
- ねぎのみじん切り
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り
- 各小さじ1/2
- 1
- なす（4個）は縦半分に切る。皮目に1cm間隔で斜めに切れ目を入れる。
- 2
- トマト（1個）は8等分のくし切りにする。
- 3
- たれの材料を混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンを弱火で熱し、豚肉（200g）を炒める。充分に脂が出るまで3分程焼いて取り出す。
- 5
- なすを皮目を下にして中火で2分程焼く。裏返してふたをして、弱火で3分ほど焼く。
- 6
- 器になすを並べ、豚肉を乗せ、たれを回しかけて、トマトを添えて完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
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