daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ハウス 海の幸カレー＜中辛＞
- 1箱
- ほたて
- 4個
- むきえび
- 6匹
- イカ（ロールイカ）
- 1パック
- 玉ねぎ
- 中1.5個
- サラダ油
- 大さじ2
- 水
- 3カップ
- ごはん
- 2人分
- 1
- 玉ねぎは薄切りにし、サラダ油大さじ1で飴色になるまで弱火で炒める。
- 2
- 水を加えて10分程度煮込む。
- 3
- フライパンにサラダ油を加え加熱、シーフードを炒める。
- 4
- 火を止めて付属のスパイスをからめる。
- 5
- 煮込みが完了したら火を止めてルウを割り入れて溶かし、弱火で5分程度煮込む。
- 6
- シーフードを加えて一煮立ちさせる。
- 7
- 器にご飯を乗せ、カレーをかけて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
しめじと牛肉の山椒炒め
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
干し白菜のスープ
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
あじフライ
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
ツナときのこのクリームパスタ
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
牛肉ときのこのオムハヤシ
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
生春巻き
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
味噌煮込みうどん
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
えびのチリソース（エビチリ）
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
冷麺（手作りチャーシュー乗せ）
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
