肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
簡単にできる。味もそれほど濃厚ではないため、作っておいて...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。