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材料

2人分
 
豚こまぎれ肉
150g
たまねぎ
1/2個
ししとう
6本
大根
1/8本
天ぷら粉

レシピ

1
たまねぎ(1/2個)は薄切りにする。大根(5cm)はすり下ろして、水気を切る。
2
豚肉(150g)は一口大に切り、酒(小さじ1)、しょうゆ(小さじ1)を加えてもみ込む。
3
豚肉にたまねぎを加えて混ぜ、小麦粉(大さじ1)を加えて混ぜ合わせる。
4
天ぷら粉(適量)を水で溶き、豚肉とたまねぎにからめて混ぜる。
5
揚げ油を中温に熱し、(3)をひとつかみずつ入れて揚げる。
6
ししとう(6本)を入れる。色よく揚がったら塩をふる。
7
器に盛って大根おろしを添え、しょうゆをかけて完成。

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