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たけのこごはん

たけのこごはん

春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していたのだが、今年は水煮をいただいたのでそのまま炊飯器で炊きこんだ。木の芽を乗せたら春っぽい雰囲気が出たかも。

2016年5月9日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
2カップ
たけのこの薄切り
120g
だし汁
約2カップ
木の芽
適量
だし汁
 
だし汁
大さじ2
大さじ2
淡口しょうゆ
大さじ2
ひとつまみ

レシピ

1
米は洗った後、30分ほど水気を切っておく。
2
薄切りしたたけのこは下味汁に10分ほど浸しておく。
3
たけのこを取り出し、残りの下味汁を米を入れた炊飯器に加える。
4
だし汁を2カップの目盛りまで入れる。
5
その上にたけのこを乗せて炊く。
6
炊き終わったら軽く混ぜた後茶碗に盛り、粗切りにした木の芽を乗せて完成。

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