肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
簡単にできる。味もそれほど濃厚ではないため、作っておいて...
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
花椒(ホアジャオ)や豆板醤(とうばんじゃん)、豆鼓醤(と...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。