肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。