daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 乾麺（ソーキそば用）
- 2人分
- 市販のだし
- 2人分
- 煮込んだソーキ
- 4切れ
- 煮卵
- 2個
- かまぼこ
- 適量
- 紅しょうが
- 適量
- 細ねぎ
- 2本
- 1
- ソーキと煮卵はあらかじめ作っておき、食べる直前に温める。
- 2
- ねぎは小口切りにしておく。
- 3
- 麺を指示通りに煮込む。
- 4
- 粉末スープを熱湯で溶き、麺を入れる。
- 5
- ソーキ、煮卵、笹かまぼこ、紅しょうが、ねぎを入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ゴーヤのフリット
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
春巻き
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
ポトフ
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
すだちの常夜鍋
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
牛肉のしぐれ煮
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
きのことツナのスパゲッティ
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
