daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 乾麺（ソーキそば用）
- 2人分
- 市販のだし
- 2人分
- 煮込んだソーキ
- 4切れ
- 煮卵
- 2個
- かまぼこ
- 適量
- 紅しょうが
- 適量
- 細ねぎ
- 2本
- 1
- ソーキと煮卵はあらかじめ作っておき、食べる直前に温める。
- 2
- ねぎは小口切りにしておく。
- 3
- 麺を指示通りに煮込む。
- 4
- 粉末スープを熱湯で溶き、麺を入れる。
- 5
- ソーキ、煮卵、笹かまぼこ、紅しょうが、ねぎを入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
かぼちゃスープ
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
鶏ささみのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。キャベツはたっぷり、マ...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
羅臼昆布のお吸い物
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
ココナッツミルク入りパンケーキ
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
白菜と豚肉の甘酢炒め
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
スパゲッティ・ナポリタン
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完熟トマトのミートソース
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
しじみの味噌汁
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さつまいものかき揚げ
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ビーフストロガロフ
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
