daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 乾麺（ソーキそば用）
- 2人分
- 市販のだし
- 2人分
- 煮込んだソーキ
- 4切れ
- 煮卵
- 2個
- かまぼこ
- 適量
- 紅しょうが
- 適量
- 細ねぎ
- 2本
- 1
- ソーキと煮卵はあらかじめ作っておき、食べる直前に温める。
- 2
- ねぎは小口切りにしておく。
- 3
- 麺を指示通りに煮込む。
- 4
- 粉末スープを熱湯で溶き、麺を入れる。
- 5
- ソーキ、煮卵、笹かまぼこ、紅しょうが、ねぎを入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
ブロッコリーとツナのカレー炒め
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
エリンギとまいたけのクリームシチュー
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
かき揚げ丼
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
ホルモンキャベツ炒め
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
味噌ちゃんこ鍋
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
