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ステーキ

ステーキ

数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと化しているステーキ。最近はハンバーグで代用されることの方が多いかも。

2008年12月26日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
ステーキ肉
2枚
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
クレソン
適量
にんにく
1個
ステーキソース
適量

レシピ

1
にんじん(1/3本)はシャトー切りにし、、グラッセにする。
2
じゃがいも(2個)は八つのくし切りにし、油で素揚げする。
3
焼く直前に肉に塩・こしょうをする。
4
フライパンを充分に熱し、牛肉(2枚)とにんにく(1かけ)を入れ焦げ目がつくまで強火で焼く。
5
弱火にして1分半、裏返してさらに1分焼く。
6
焼き上がったら器に盛り、クレソン(適量)を添えて完成。

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