daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 8枚切り食パン
- 4枚
- トマト
- 1個
- サニーレタス
- 2〜3枚
- きゅうり
- 1/2本
- ベーコン
- 4〜6枚
- マーガリン（バター）
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- 塩
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- オリーブの実（漬けてあるもの）
- 2個
- 1
- ベーコンはフライパンでカリカリに焼いておく。
- 2
- 食パンはトースターで焼く。
- 3
- トマトは3〜4mmの厚さにスライスする。
- 4
- きゅうりは薄く斜めにスライスする。
- 5
- サニーレタスは手でちぎり、水につけておく。
- 6
- パンが焼き上がったらマーガリンを塗り、ベーコンを乗せる。
- 7
- トマトを乗せ、塩、黒こしょう、マヨネーズをかける。
- 8
- きゅうりとレタスを乗せ、もう1枚のパンではさむ。
- 9
- パンを1/2、もしくは斜めに切ってオリーブの実を刺した爪楊枝で止める。
- 10
- 器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛乳とほうれん草のスープ
簡単にできる。味もそれほど濃厚ではないため、作っておいて...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
ガーリックチキンとフレッシュトマトソース
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
なすとひき肉の味噌炒め
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
炒飯（チャーハン）
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
羅臼昆布のお吸い物
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
豚のみぞれしゃぶしゃぶ
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
エリンギとまいたけのクリームシチュー
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
豚の角煮丼
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
白菜の柚子こしょうサラダ
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
