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ホワイト餃子

ホワイト餃子

滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いてみた。油を大量に使う揚げ焼きという方法で作る。

2015年11月25日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
ホワイト餃子(冷凍)
2人前
サラダ油
適量
適量

レシピ

1
お湯を沸かしておく。
2
冷たいフライパンに冷凍の餃子を並べていく。(出来るだけフライパンに敷き詰めるように)
3
コンロを点火して、同時に熱湯を餃子が8分目まで入れる。
4
フタをして8分ほど蒸し焼きにする。
5
泡が大きくなってきたら、餃子がひたひたになるまで油を加える。フタはこの時点で外す。
6
3分ほど強火で熱し、水分が飛んだらさらに油を足す。
7
底が焦げ茶色になったら底入れをして、油を戻す。
8
焦げ目がついたら完成。

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