肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
ナスとはピザチーズ似合う。...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。