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野菜炒め

野菜炒め

いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食べやすくて美味しい。

2017年3月31日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
白菜
1/8本
たまねぎ
1/2個
もやし
1袋〜1/2袋
ニラ
1/4束
しめじ
1/2束
豚肉
150g
小麦粉
大さじ3
たれ
 
塩こしょう
適量
鶏がらスープの素
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
オイスターソース
大さじ1

レシピ

1
たまねぎと白菜はざく切りに。ニラは4cmに切っておく。もやしは水で洗う。
2
豚肉は一口サイズに切り、ビニール袋に入れて小麦粉を混ぜて揉む。
3
フライパンに油を温め、豚肉を炒める。あまり硬くならないところまで焼いたら皿へ取っておく。
4
同じフライパンに油を温め、玉ねぎとしめじを入れて焼く。
5
火が通ったら白菜やもやし、ニラを炒めていく。
6
先ほどの豚肉を加える。
7
味付け。塩こしょうを適量、鶏がらスープの素を小さじ2、しょうゆを小さじ1、オイスターソースを大さじ1加えてさらに炒める。(混ぜなくて良い)
8
水分がある程度飛んだら完成。

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