肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。