鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。唐揚げの香ばしさと良く合う。
2009年1月17日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏もも肉
- 大1枚
- たまご
- 1個
- 片栗粉
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/4個
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 砂糖
- 少々
- 塩・こしょう
- 少々
- キャベツ
- 適量
- 1
- 鶏肉（大1枚）は大きめの一口大に切る。塩・こしょうをふって10分程置く。
- 2
- 全体に片栗粉（適量）をまぶして溶き卵（1個分）にくぐらせる。
- 3
- 180℃の油で揚げる。
- 4
- 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにして水にさらす。良く絞ってボールに入れる。
- 5
- トマトケチャップ（大さじ2）、マヨネーズ（大さじ2）と砂糖ひとつまみを加えて混ぜる。
- 6
- キャベツ（適量）は千切りにしておく。
- 7
- キャベツを器に盛り、鶏肉を乗せ、ソースをかけて完成。
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