



肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。