daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 冷麺（市販のたれ付き）
- 2人分
- 卵（Lサイズ）
- 2個
- きゅうり
- 1/2本
- もやし
- 適量
- ベビーリーフ
- 適量
- チャーシュー
- 50g
- 紅しょうが
- 適量
- からし
- 適量
- 1
- 錦糸卵を作る。薄く作るため卵は1つずつ割りほぐし焼いていくこと。小さなフライパンにサラダ油を熱して中弱火で炒める。
- 2
- 火が通ったらまな板の上に置き、巻いた状態で細切りにする。
- 3
- もやしは根を取って湯通ししておく。
- 4
- チャーシューは細切りにする。
- 5
- 冷麺をゆで、水にさらしてから器に盛る。
- 6
- 具材をトッピングし、最後にたれをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ぜんざい
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
羅臼昆布のお吸い物
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
牛すじ大根
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鶏ささみのホットサンド
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おでん
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
鶏と水菜の湯豆腐鍋
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
生春巻き
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
魯肉飯（るーろーふぁん）
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
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きつねうどん
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たまごサンド（関西風）
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島らっきょうの天ぷら
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焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
トマトの肉詰め焼き
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
ツナときのこのクリームパスタ
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
豆腐と豚バラのスープ煮
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
