daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 食パン10枚切り
- 2枚
- 鶏ささみ
- 2本
- キャベツ
- 2枚
- マヨネーズ
- 適量
- 粒マスタード
- 適量
- とんかつソース
- 適量
- 塩
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- 1
- ささみはすじを取り、3等分のそぎ切りにして塩こしょうをふっておく。
- 2
- キャベツは千切りにする。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱してささみを焼く。すぐにふたをして蒸し焼きにする。
- 4
- 焼きめがついて表面が白くなって来たら裏返し、弱火にして中まで火を通す。
- 5
- パンの1枚にマヨネーズを塗り、もう1枚に粒マスタードを薄く塗る。
- 6
- パンの上にささみを並べ、その上からキャベツを乗せる。
- 7
- さらにその上からトンカツソースをかけて、ホットサンドメーカーで表裏2分ずつ焼く。
- 8
- パン切り包丁で半分に切る。器に盛って完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
キャベツと春雨のひき肉炒め
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
さわらの大葉焼き
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
さばの味噌煮
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
