肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。