肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。