daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スープ
- 無調製豆乳
- 2カップ
- だし
- 2カップ
- しょうゆ
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ3
- 豚薄切り肉（ロースなど）
- 200g
- にんじん
- 1/4本
- 白菜
- 1/8株
- 白ねぎ
- 1本
- しめじ、えのきだけ
- 100g
- 木綿豆腐
- 1丁
- 水菜
- 1束
- 鍋用ラーメン
- 1束
- 1
- 白菜はざく切りに、水菜は5cmの長さに切る。にんじんはたんざく切りにする。
- 2
- 豆腐は一口大に切る。
- 3
- 鍋に豆乳、だし、しょうゆ、塩、酒を加えて沸騰させる。
- 4
- 具材を煮えにくい順に入れ、煮ながら食べる。
- 5
- こしょうをかけて食べると美味しい。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
スパゲッティ・カルボナーラ
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
キャベツと春雨のひき肉炒め
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
にらたま入りにゅうめん
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
りんごとカスタードクリームのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
カレー肉じゃが
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
炒飯（チャーハン）
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
シーフードミックスのパエリア
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
水炊き
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
牛すじ肉の煮込み
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
