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豆乳鍋

豆乳鍋

無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べやすい。鍋用のラーメンを入れると美味しいかも。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
スープ
 
無調製豆乳
2カップ
だし
2カップ
しょうゆ
大さじ2
小さじ1/2
大さじ3
豚薄切り肉(ロースなど)
200g
にんじん
1/4本
白菜
1/8株
白ねぎ
1本
しめじ、えのきだけ
100g
木綿豆腐
1丁
水菜
1束
鍋用ラーメン
1束

レシピ

1
白菜はざく切りに、水菜は5cmの長さに切る。にんじんはたんざく切りにする。
2
豆腐は一口大に切る。
3
鍋に豆乳、だし、しょうゆ、塩、酒を加えて沸騰させる。
4
具材を煮えにくい順に入れ、煮ながら食べる。
5
こしょうをかけて食べると美味しい。

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