

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
花椒(ホアジャオ)や豆板醤(とうばんじゃん)、豆鼓醤(と...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。