daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スープ
- 水
- 850cc
- 白だし
- 大さじ2
- カレールウ
- 1/2パック
- ガラムマサラ
- 適量
- プレーンヨーグルト
- 大さじ3
- 具材
- 豚バラ肉
- 100g
- ソーセージ
- 4本
- マロニー
- 適量
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1/4本
- キャベツ
- 1/4玉
- もやし
- 1/2袋
- ニラ
- 1/2束
- しめじ
- 1/2パック
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 白ねぎ
- 1/2本
- 1
- じゃがいもはラップをしてレンジで3〜4分加熱しておく。皮をむいて輪切りにする。
- 2
- にんじんはたんざく切りにしておく。その他野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
- 鍋に水と白だしを加えて加熱する。沸騰したら豆腐以外の具材を熱が通りにくい順に加えていく。
- 4
- 具材に火が通ったらいったん火を止めて、カレールウを溶かしていく。
- 5
- 弱火にして豆腐、ガラムマサラ、ヨーグルトを加え、5分ほど煮込む。
- 6
- ※ルウを加えてしまうと具材に熱が通りにくくなるため、だしの段階で全ての具材を煮込む方が良い。
- 7
- 締めとして、ごはんとチーズを加えてリゾットにしても良い。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
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