daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 島らっきょう
- 1袋
- 天ぷら粉（市販）
- 適量
- 粗塩
- 適量
- 1
- らっきょうは水で洗い、根と青い茎の部分を切り落とす。
- 2
- 表面の薄皮をはぐ。
- 3
- 再度水で洗う。
- 4
- 天ぷら粉に水を混ぜ衣をつくる。
- 5
- 油で色よく揚げる。
- 6
- 塩をそえて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
豚の角煮とれんこんのグリルサラダ
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
しじみの味噌汁
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
スパムおにぎり
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
豚肉の塩焼き梅じょうゆかけ
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
シーフードミックスのパエリア
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
