daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 島らっきょう
- 1袋
- 天ぷら粉（市販）
- 適量
- 粗塩
- 適量
- 1
- らっきょうは水で洗い、根と青い茎の部分を切り落とす。
- 2
- 表面の薄皮をはぐ。
- 3
- 再度水で洗う。
- 4
- 天ぷら粉に水を混ぜ衣をつくる。
- 5
- 油で色よく揚げる。
- 6
- 塩をそえて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
ひもとうがらしの醤油炒め
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
豆腐と豚バラのスープ煮
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
すだちの常夜鍋
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
シーフードミックスのパエリア
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
黒糖サーターアンダーギー
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
お好み焼き（豚モダン）
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
きのことツナのスパゲッティ
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
すき焼き
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
ツナときのこのクリームパスタ
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
いちごのロールケーキ
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
他人丼（豚肉の親子丼）
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
エリンギとまいたけのクリームシチュー
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
