肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。