daily cooking report｜dishlog
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- まずナスから。油でナスを炒める。
- 2
- 書かれた素材を全部ならべ、完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
サクサクトンカツ
肉を包むこと（薄力粉、たまご、パン粉）を2回繰り返すと美...
アスパラの玄米リゾット
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
干し白菜のスープ
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
さわらの大葉焼き
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
エリンギとまいたけのクリームシチュー
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
いちごのロールケーキ
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
味噌ちゃんこ鍋
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
きつね卵のおでん風
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
