daily cooking report｜dishlog
- 1
- まずナスから。油でナスを炒める。
- 2
- 書かれた素材を全部ならべ、完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
肉じゃが豆腐
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
たまごサンド（関東風）
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
鮭じゃがいもの塩バター
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
ポトフ
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
豚バラとなすのカリカリソテー
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
野菜のキーマカレー
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
