daily cooking report｜dishlog
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- まずナスから。油でナスを炒める。
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- 書かれた素材を全部ならべ、完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
ナスの甘味噌常備菜
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
シーフードミックスのパエリア
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
カレーうどん
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
水炊き
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
豚肉のミニ角煮
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
いちごのロールケーキ
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
野菜のキーマカレー
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
キャベツ入りミンチカツ
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
かき揚げ丼
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
