daily cooking report｜dishlog
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- まずナスから。油でナスを炒める。
- 2
- 書かれた素材を全部ならべ、完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
肉じゃが（豚じゃが）
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
なすとししとうのカレー
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
塩麹の唐揚げ
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
カキフライ
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
にらたま入りにゅうめん
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
