肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
『第2回護衛艦カレーナンバー1グランプリ in よこすか...
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。