daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
トマト
2個
牛ひき肉
100g
たまねぎ
1/4個
サワークリーム
大さじ1.5
バジル
適量
小さじ1/4
こしょう、パプリカ
少々

レシピ

1
トマト(2個)はヘタを切り落とした後、中身をナイフとスプーンでかき出カップにして水気を切っておく。(ヘタは取っておくこと)
2
オーブンを180℃に温めておく。
3
牛ひき肉(100g)をボウルに入れ、良くかき混ぜてからたまねぎ、サワークリーム(大さじ1.5)、バジル(適量)、塩(小さじ1/4)、こしょう、パプリカ(適量)を加えよく混ぜてから2等分にする。
4
トマトカップの内側に塩こしょうを軽くふり、肉をきっちりと詰め、中央を軽くへこませておく。
5
耐熱皿にトマトを入れオーブンに入れ、30分焼く。
6
ヘタを乗せてさらに15分焼く。
7
竹串を通して澄んだ肉汁が出てきたら完成。焼き汁をかけて完成。

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