肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。