daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 小松菜
- 1袋
- にんじん
- 1/2本
- ねぎ
- 1本
- たまご
- 2個
- 塩
- 小さじ1
- こしょう
- 適量
- 1
- 小松菜は3cmていどに切っておく。ねぎは斜め切りに。にんじんは千切りにしておく。
- 2
- たまごを溶いておく。
- 3
- フライパンに油を炒めてにんじんとねぎを炒める。
- 4
- 火が通ってきたら小松菜をさらに炒める。
- 5
- 塩こしょうを少し濃いめのあじつけをして、たまごを加えてさっと火を加える。
- 6
- 皿に乗せて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
ナスの甘味噌常備菜
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
肉じゃが（豚じゃが）
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
野菜のキーマカレー
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
カキフライ
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
干し白菜のスープ
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
シーフードミックスのパエリア
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
鴨鍋（かもなべ）
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
コーンブレッド・エッグトースト
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
ナスピザ
ナスとはピザチーズ似合う。...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
キャベツ入りミンチカツ
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
