daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚しょうが焼き用肉
- 200g
- 梅干し
- 1個
- 大根おろし
- 4cm分
- みょうが
- 1個
- サラダ菜
- 適量
- 塩
- 小さじ1/3
- 黒こしょう
- 適量
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 片栗粉
- 適量
- 1
- みょうがは薄い輪切りにして水の5分程さらしておく。
- 2
- 豚肉は長さを2つに切り、塩、黒こしょうをふって5分程置く。
- 3
- 大根おろしは水気を切っておく。
- 4
- 梅干しは包丁で細かく叩く。ボールに入れしょうゆ、みりんを加えて混ぜる。
- 5
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉に片栗粉を薄くまぶして焼く。
- 6
- 2分程度焼き、裏返して1分程度焼く。
- 7
- サラダ菜を敷いた器に1切れずつ盛り、それぞれに大根おろしを乗せてみょうがを散らし、梅じょうゆをかけて完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
