肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
肉を包むこと(薄力粉、たまご、パン粉)を2回繰り返すと美...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。