豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。今度は豚バラの薄切りで作ってみたい。
2015年11月11日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚肉こま切れ
- 200g
- たまねぎ
- 1/2個
- ごはん
- 2人分
- ゆかり
- 適量
- 大葉
- 3〜4枚
- 白ごま
- 適量
- 調味料
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ2
- 塩こしょう
- 適量
- 1
- たまねぎは薄切りにする。豚肉は一口大に切っておく。
- 2
- 大葉は千切りにして水にさらしておく。
- 3
- ごはんにはゆかりを混ぜ、器に盛っておく。
- 4
- 調味料を混ぜ、半量を豚肉にからめておく。
- 5
- フライパンにサラダ油小さじ2を加えて加熱し、豚肉とたまねぎを炒める。
- 6
- 残りの調味料を加えてからめながら炒め、ごはんの上に乗せる。
- 7
- 白ごまをふりかけて、大葉を盛って完成。
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