daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鴨肉
- 140g
- 和そば
- 2玉
- 白ねぎ
- 1本
- めんつゆ（鴨肉に付属）
- 2カップ
- 1
- 白ねぎは1cmの斜め切りにする。
- 2
- フライパンに油をしかずに解凍した鴨肉を焼き、油が出てきたら白ねぎも加えて焼き色がつくまで炒める。
- 3
- 和そばをゆでて水気を切って器に盛っておく。
- 4
- 麺つゆを一煮立ちさせて器に入れ、鴨肉と白ねぎを加えたら完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
なすとひき肉の味噌炒め
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
回鍋肉（ホイコーロー）
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
白菜の柚子こしょうサラダ
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
鶏生姜風味の冷やしそうめん
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
肉じゃが（豚じゃが）
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
完熟トマトのミートソース
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
スパゲッティ・ナポリタン
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
鶏と水菜の湯豆腐鍋
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
鱧（はも）しゃぶ
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
