daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鴨肉
- 140g
- 和そば
- 2玉
- 白ねぎ
- 1本
- めんつゆ（鴨肉に付属）
- 2カップ
- 1
- 白ねぎは1cmの斜め切りにする。
- 2
- フライパンに油をしかずに解凍した鴨肉を焼き、油が出てきたら白ねぎも加えて焼き色がつくまで炒める。
- 3
- 和そばをゆでて水気を切って器に盛っておく。
- 4
- 麺つゆを一煮立ちさせて器に入れ、鴨肉と白ねぎを加えたら完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カレー丼
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
なすとししとうのカレー
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
冷麺とおいなりさん、杏仁豆腐のセット
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
ホルモン焼うどん
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
ホルモンキャベツ炒め
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
チキンティッカマサラカレー
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
りんごとカスタードクリームのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
鶏肉のきのこ汁
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
