肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
花椒(ホアジャオ)や豆板醤(とうばんじゃん)、豆鼓醤(と...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。