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daily cooking report|dishlog|あんかけうどん(たぬきうどん)

daily cooking report|dishlog

材料

2人分
 
冷凍うどん
2玉
うどん出汁(市販)
2人分
豚ばら薄切り肉
100g
薄揚げ
1枚
ねぎ
1本
片栗粉
大さじ1
しょうが
1かけ

レシピ

1
豚ばら肉(100g)は3cmに切る。
2
細ねぎ(1本)は1cmの斜め切りに、薄揚げ(1/2枚)は短冊切りにする。
3
しょうが(1かけ)はすりおろす。
4
冷凍うどん(2玉)はゆでておく。
5
うどんだし(市販・2人分)を温め、豚バラ肉と薄揚げを煮込みながらアクを取る。
6
うどんを入れ、水溶き片栗粉(水大さじ1・片栗粉大さじ1)を加えて混ぜる。
7
ねぎを入れ、すりおろしたしょうがを乗せて完成。

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