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さつまいものかき揚げ

さつまいものかき揚げ

さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど良いかも。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
さつまいも
1本
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
天ぷら粉
大さじ3

レシピ

1
さつまいもは皮を良く洗って3mmにスライスし、細切りにする。
2
しょうゆ、酒、しょうがを加えて良く混ぜ、10分程度味をなじませる。
3
天ぷら粉を加えてまぜる。
4
フライパンにサラダ油を大さじ3加えて加熱し、さつまいもを適当な大きさにまとめて揚げ焼きにする。
5
器に盛って完成。

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