daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 高菜漬け
- 50〜80g
- ちりめんじゃこ
- 20g
- 卵
- 2個
- ごはん
- 2杯分
- ごま油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- 1
- 卵は割りほぐしておく。
- 2
- フライパンにサラダ油を加えて加熱し、卵を加える。半熟になったら皿に取り出しておく。
- 3
- 続いてごま油を加えて中火でじゃこと高菜を炒める。
- 4
- 火を強めてご飯を加え、さらに卵も加えて鍋をふる。
- 5
- 味加減をみながら塩こしょう、しょうゆを加える。
- 6
- 器に盛り、紅しょうがを乗せたら完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
モーニングトースト
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
ミニほたての煮物
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
ナスピザ
ナスとはピザチーズ似合う。...
ビーフカレー（護衛艦ひゅうが）
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
シンプルピザ
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スパゲッティ・プッタネスカ
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豚ばら肉豆腐
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エリンギとまいたけのクリームシチュー
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
