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高菜チャーハン

高菜チャーハン

高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添えても良い。

2015年11月11日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
高菜漬け
50〜80g
ちりめんじゃこ
20g
2個
ごはん
2杯分
ごま油
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩こしょう
適量
サラダ油
大さじ1

レシピ

1
卵は割りほぐしておく。
2
フライパンにサラダ油を加えて加熱し、卵を加える。半熟になったら皿に取り出しておく。
3
続いてごま油を加えて中火でじゃこと高菜を炒める。
4
火を強めてご飯を加え、さらに卵も加えて鍋をふる。
5
味加減をみながら塩こしょう、しょうゆを加える。
6
器に盛り、紅しょうがを乗せたら完成。

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