daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 白菜
- 1/8株強
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ポン酢
- 大さじ1
- 柚子こしょう
- 小さじ1
- いりごま
- 適量
- 1
- 白菜は横に1cm幅に切り、鍋でゆでる。（あまりゆで過ぎると歯ごたえがなくなるので注意）
- 2
- ざるにあけて冷水で冷やす。手できつく絞って水気を切る。
- 3
- ボウルにマヨネーズ、柚子こしょう、ポン酢を加えて白菜を入れ混ぜる。
- 4
- 器に盛りいりごまをまぶして完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
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カレイの煮付け
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里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
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ロールキャベツ（洋風）
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
キャベツ入りミンチカツ
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
豚の角煮とれんこんのグリルサラダ
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
チャーシュー丼
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冷麺（手作りチャーシュー乗せ）
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
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ホルモンキャベツ炒め
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酸辣湯麺（サンラータンめん）
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中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
なすそうめん
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ぶりの柚子こしょう照り焼き
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
豚肉のミニ角煮
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
大根と豚肉の炒め煮
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
