daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 白菜
- 1/8株強
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ポン酢
- 大さじ1
- 柚子こしょう
- 小さじ1
- いりごま
- 適量
- 1
- 白菜は横に1cm幅に切り、鍋でゆでる。（あまりゆで過ぎると歯ごたえがなくなるので注意）
- 2
- ざるにあけて冷水で冷やす。手できつく絞って水気を切る。
- 3
- ボウルにマヨネーズ、柚子こしょう、ポン酢を加えて白菜を入れ混ぜる。
- 4
- 器に盛りいりごまをまぶして完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
白菜の柚子こしょうサラダ
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
スパゲッティ・ナポリタン
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
モーニングトースト
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
えびのチリソース炒め
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鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
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油そば風そうめん
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まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
