肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。